Хотите купить у фермера свежие продукты?

Появился новый ресурс для тех, кто хочет покупать продукты напрямую у фермера. Агрегируя информацию о подмосковных фермерах, RUZA.ME позволяет сразу выбрать товар с ценой и заказать доставку на дом.

Почему у фермеров свежие продукты

Заказывая покупки у фермера, вы выбираете то, что есть в наличии. И это, как правило, молоко и молочная продукция. Но можно также купить у фермера заранее, за один-два дня, заказав птицу или другое мясо, и забой будет как раз перед самой доставкой или вашим приездом на ферму. То есть, свежесть продуктов можно будет оценить сразу на месте. Сравните такую процедуру с магазинами.

А как в магазинах, там разве не свежее?

Как правило, нет. Лишь в некоторых магазинах и мясных рынках есть возможность привезти живую птицу или скот, и разделкой заниматься на месте. В подавляющем большинстве случаев привозят замороженную продукцию, либо охлажденную. Но отличить охлажденную от замороженной могут не все. Поэтому часто недобросовестные розничные торговцы продают под видом охлажденной просто качественно и красиво размороженную продукцию. Более того, часть продукции попадает в розничные точки не напрямую с фермы или любого другого типа хозяйства, а сначала отправляет в распределительный центр, а уже оттуда развозится по торговым точкам. Свежесть и качество от этого страдают. Именно поэтому розничные сети предъявляют производителям жесткие требования по сроку хранения продукции. А сохранить охлажденную продукцию долго нельзя, поэтому многим приходится использовать разного рода химикаты, чтобы мясо и птица оставались «свежими» при долгой транспортировке и перемещении из склада в магазин и на полки.