Страны - мировые поставщики цветов

По оценкам экспертов, на флористических рынках представлено несколько сотен наименований срезанных цветов и столько же горшечной продукции. Ассортимент сложился в течение последних десятилетий под влиянием моды на отдельные цветы и глобализацией экономики.  До этого подбор растений для экспорта подчинялся традициям садоводства импортера. Так, например, индийские плантации развивались под влиянием Великобритании, страны африканского побережья – под действием европейских протекторов.

Организация торговли

Торговые связи складывались исторически и не предполагали диверсификации рынков.  Прорыв в технологиях хранения и транспортировки живых растений позволил новым странам предлагать продукцию.

Оптовые продажи цветов ведутся как через заключение прямых контрактов, так и через систему аукционов.  Мелкооптовые партии закупают розничные сети, имеющие холодильники. Из них цветы направляются в розничные сети и службы доставки.

Флористические центры, например, cvetok.by, предлагают набор услуг – от продажи букетов до оформления мероприятий.

География выращивания цветов

Солнечный горный климат Колумбии и Эквадора гарантирует оптимальные условия для выращивания качественных роз и гвоздик, гербер. На экспорт также производят зелень для оформления букетов.

Цветоводческие фирмы Африки в дополнение к мелкоцветковым розам, которые занимают две трети площадей в Кении и Эфиопии, предлагают лилии и хризантемы. Популярность гвоздик снижается в пользу экзотов.  ЮАР предлагает, например, протею. Контейнерные комнатные растения, такие как пеларгонии, чаще всего приезжают из Африки.

Активно развиваются азиатские рынки. Kunming в центральном Китае поставляет ромашки, гладиолусы, розы герберы и орхидеи. Вьетнамские и малазийские фермеры выращивают дополнительно хризантемы и эустому, саженцы орхидей.  Израиль специализируется на культивации экзотической стрелиции, свежей листвы для букетов и астр. Турецкие вышли на лидирующие позиции производителя гвоздик.

Голландские теплицы круглый год поставляют тюльпаны, горшечные растения, саженцы. В ассортимент срезки входят также разноцветные каллы и фрезии, садовые анемоны. На европейском рынке Нидерланды теснят Италия, специализирующаяся на ароматных лилиях и гладиолусах, и Испания, реализующая хризантемы.